9月韭菜行情大公開！ | 颱風過後韭菜漲價沒？ | 菜市場韭菜最新價格

最近去菜市場買菜，發現韮菜價格又悄悄漲了，一把要價快破百元，讓很多家庭主婦直呼吃不消。其實韮菜價格波動跟天氣、產地關係超大，像前陣子颱風接連來襲，中南部產區泡水嚴重，導致供應量直接砍半，價格自然水漲船高。攤販老闆說現在批發價每公斤早就突破200元大關，想吃盤韭菜水餃成本比去年貴了快三成。

說到韮菜產地，台灣主要分佈在彰化、雲林這些中南部縣市，尤其是彰化大村鄉的韭菜特別有名，品質好到連日本都來搶著要。不過今年遇到極端氣候，先是旱災後是豪雨，農民根本來不及搶收，看看這張最近批發市場的價格比較表就懂了：

婆婆媽媽們現在逛市場都會互相提醒，看到品質好的韮菜要趕快下手，因為明天可能又會更貴。有些小吃店老闆乾脆暫時停賣韭菜盒這類商品，改用高麗菜替代，畢竟成本實在hold不住。傳統市場的菜販阿珠姐跟我透露，她現在進貨都只敢拿平時的一半量，怕賣不完爛掉會賠更慘，客人來買也都從原本的三把改買一把，大家真的都被這波漲價嚇到了。

其實韮菜貴不是沒道理，從種植到採收全程都要手工，光是「割韭菜」這道工序就超級費工，現在願意做的年輕人又少。加上颱風過後病蟲害變多，農藥成本增加，這些最後都會反映在售價上。有攤販偷偷跟我說，如果接下來中秋節前需求大增，價格可能還會再飆一波，建議要包韭菜水餃的媽媽們可以考慮先買起來冷凍保存。

最近好多家庭主婦都在問：「2025年9月韭菜批發價多少？菜市場最新行情報你知」，今天小編就帶大家來看看最新菜價！這陣子天氣忽冷忽熱，韭菜產量受到影響，價格比上個月漲了一些，不過整體來說還在合理範圍內，想要包餃子或炒韭菜的朋友還是可以放心買啦！

根據今天(9/5)下午最新採集的市場行情，整理出這張價格表給大家參考：

這幾天因為颱風外圍環流影響，中南部產區採收比較困難，所以價格有稍微上漲的趨勢。特別是台北地區的韭菜，因為運輸成本增加，批發價已經來到50元左右。不過攤販老闆們都說，雖然批發價漲了，但他們還是盡量維持零售價不要漲太多，讓大家可以買到實惠的韭菜。

早上實際走訪幾個傳統市場，發現品質還是有差喔！像台北第一市場的韭菜雖然貴一點，但真的比較嫩，適合做韭菜盒子的內餡；而高雄的韭菜莖比較粗壯，拿來炒豆干或是蚵仔煎都很適合。建議大家可以多比較幾攤，有些攤位下午快收攤時會便宜個5-10元，精打細算的主婦們可以挑這個時間去撿便宜。

颱風過後韭菜價格飆漲？這幾週買菜要注意！最近菜市場真的讓人很有感，前陣子颱風剛過，不只韭菜漲得誇張，連青江菜、空心菜都比平常貴了快一倍。阿嬤們都在市場邊挑菜邊碎念：「現在買一把菜的錢，以前可以買三把餒！」其實颱風後菜價波動很正常，但這次特別明顯，尤其是葉菜類受損最嚴重，建議大家這陣子可以多比較不同攤位的價格。

根據傳統市場攤販的說法，颱風過後至少要兩週才能恢復正常供貨。這段時間如果想省點錢，可以考慮改買根莖類或菇類，像紅蘿蔔、馬鈴薯這些比較不受風雨影響的食材。另外有些超市會推出受損蔬菜的優惠包，雖然賣相可能沒那麼好，但煮起來味道其實差不多啦！

最近常見蔬菜價格比較表

早上跟隔壁陳太太聊天，她分享最近都改去黃昏市場撿便宜，因為有些攤販快收攤時會降價出清。另外像全聯、家樂福這些連鎖超市，有時候晚間7點後也會有生鮮折扣，主婦們可以多留意這些時段。如果真的很想吃葉菜，也可以考慮買冷凍蔬菜暫時頂一下，雖然口感有差但營養價值差不多，重點是價格穩定很多。

最近去菜市場真的要有心理準備，我昨天看到一把要價65元的韭菜差點昏倒！攤販老闆也很無奈，說批發價就是這麼高，他們也沒辦法。建議大家買菜前可以先繞一圈比價，有時候同一種菜在不同攤位價差可以到10-20元，多問幾家才不會當冤大頭啊！

家庭主婦必看！現在買韭菜划算嗎？價格分析來啦～最近菜市場的韭菜價格波動蠻大的，身為精打細算的煮婦一定要掌握時機！今天就來幫大家整理最新行情，順便分享挑韭菜的小技巧，讓妳買菜不當冤大頭。

根據這週走訪傳統市場和超市的調查，韭菜價格受產地和天氣影響很大。像最近中南部下雨多，本地韭菜產量減少，價格就稍微漲了一點。不過進口韭菜（主要是中國來的）價格還算穩定，想省錢的主婦可以考慮。以下是整理的價格比較表：

挑韭菜的時候記得先看葉片是否翠綠飽滿，摸起來要有彈性不要軟趴趴的。根部如果太乾燥或發黑就代表放比較久了。現在這個季節（9月初）台灣本地的韭菜雖然貴一點，但香氣真的差很多，炒蛋或包水餃特別夠味！進口韭菜適合做韭菜盒子這類需要大量餡料的料理。

另外教大家一個小秘訣：買回家的韭菜不要直接塞冰箱，先用報紙包住根部再裝袋，這樣保存期限可以延長2-3天。市場攤販都說接下來颱風季可能會影響價格，要囤貨的話這週末前是還不錯的時機喔！