五行藥膳這樣吃最養生 | 中醫師推薦的五行藥膳秘方 | 五行藥膳包，懶人養生首選

最近天氣變化大，身邊好多朋友都在問有沒有什麼養生妙方，剛好前陣子接觸到五行藥膳這個概念，發現台灣現在超流行這種結合中醫理論的食療方式。不像傳統中藥那麼苦澀，五行藥膳把食材按木火土金水分類，搭配起來既好吃又能調理體質，根本是懶人養生的救星啊！

說到五行對應的食材，其實跟我們日常吃的東西超有關聯。像我自己就常煮這些：

台北最近好多養生餐廳都推出五行藥膳套餐，連便利商店也買得到即飲包。我有試過某家診所出的纖膳飲，把當歸、黃耆這些藥材跟食材搭配，喝起來完全沒有中藥的怪味，反而像在喝養生茶。朋友還推薦我詹醬出的禮盒組，裡面五種口味對應不同體質，辦公室放幾包隨時沖泡超方便。

中醫師朋友告訴我，五行藥膳最厲害的地方是可以根據季節調整。像現在夏秋交替，就要多吃屬金的白色食物潤肺，白木耳露或是梨子燉湯都很適合。而且不同體質的人適合的食材也不一樣，氣虛的人可以多補充屬火的紅色食材，濕氣重的則要多吃屬土的黃色食材來健脾。

五行藥膳到底是什麼？中醫師教你簡單分辨體質，這其實是中醫養生中很重要的概念，把食物和中藥材按照五行屬性分類，再對應不同體質的人來調理身體。台灣人越來越注重養生，但常常搞不清楚自己適合吃什麼，今天就來跟大家分享怎麼用簡單的方法判斷自己的體質，這樣以後吃補品或藥膳就不會吃錯啦！

中醫把體質大致分成五種，每種對應不同的五行屬性。最簡單的判斷方法就是觀察自己平常的身體狀況和容易出現的症狀。比如說，如果你常常覺得口乾舌燥、容易便秘，可能就是「火型體質」；要是經常手腳冰冷、怕冷，那可能是「水型體質」。不過要提醒大家，很多人其實是混合型體質，最好還是找專業中醫師確認比較準確。

了解自己的體質後，就可以根據季節變化來調整飲食。像現在是夏末秋初，天氣還很熱，但早晚開始有點涼，火型體質的人還是要避免吃太多燥熱的食物，可以多吃點綠豆湯或蓮子湯來降火氣；水型體質的人則可以開始準備一些溫補的食材，像是用老薑煮湯來暖暖身子。記得藥膳不是越補越好，而是要對症下藥，不然反而會讓身體更不舒服。

現在很多中藥行或超市都有賣配好的藥膳包，買的時候要注意看清楚適合什麼體質。有些藥膳包會寫「四季皆宜」，但其實這種通常效果比較溫和，適合體質沒有特別偏頗的人。如果你已經知道自己屬於某種明顯的體質類型，建議還是選擇針對性強的藥膳比較好。另外要提醒，正在感冒或身體有發炎症狀的時候，最好不要隨便吃補品，等身體恢復再來調理比較安全。

什麼時候喝五行藥膳最有效？這些時段效果加倍

最近好多朋友都在問五行藥膳到底要怎麼喝才對，其實啊，喝對時間真的很重要！就像我們吃飯要講究三餐定時一樣，藥膳也要挑身體最需要的時候喝，效果才會好。今天就來跟大家分享幾個超適合喝五行藥膳的黃金時段，讓你喝得更有效率～

首先早上7-9點是脾胃經運行的時間，這時候喝溫熱的藥膳最能幫助消化吸收。特別是容易胃脹氣或沒食慾的人，在這個時段喝效果特別明顯。記得要空腹喝，喝完半小時後再吃早餐，這樣營養才能完整被身體利用。

下午3-5點是膀胱經活躍的時候，這時候喝五行藥膳可以幫助身體排毒。很多上班族下午容易疲倦，與其喝咖啡提神，不如來碗藥膳補充元氣。這個時段喝還能順便改善水腫問題，對久坐的上班族來說超適合！

晚上9-11點是三焦經運行的時間，這個時段喝五行藥膳可以幫助調節內分泌系統。現代人常常壓力大睡不好，在這個時間喝溫和的藥膳能讓身體慢慢放鬆下來，對改善睡眠品質很有幫助。不過要記得睡前2小時就不要再喝了，免得半夜一直跑廁所影響睡眠。

另外要提醒大家，五行藥膳雖然溫和，但也不是喝越多越好。一般建議每天1-2碗就夠了，最好避開正餐前後1小時，才不會影響正常飲食的消化。體質比較敏感的人可以先從少量開始，觀察身體反應再調整份量。

最近天氣轉涼，身邊好多朋友都在問「五行藥膳怎麼煮？懶人包3步驟輕鬆搞定」其實真的沒想像中複雜啦！五行藥膳就是把中醫理論融入日常飲食，用五色食材對應五臟，煮起來超簡單又能養生。今天就跟大家分享我的私房做法，保證連廚房新手都能一次上手，而且材料在傳統市場或中藥行都買得到，完全不用擔心找不到食材。

首先準備食材超級重要，五行對應的五色食材我都幫大家整理好了，照著買就對：

第二步就是處理食材啦！我習慣先把難煮的乾貨像白木耳、黑豆提前泡發，其他新鮮蔬菜洗乾淨切塊備用。這裡有個小秘訣：紅棗記得要去核才不會燥熱，枸杞不用泡太久免得營養流失。所有食材大概準備一人份各抓一小把就夠了，不用太精準，藥膳本來就是隨性的養生法。

最後下鍋煮超簡單，我通常用電鍋最省事。內鍋加水蓋過食材，外鍋放兩杯水，按下開關等它跳起來就好。喜歡喝湯的人可以多加水，想當主食吃的就少放點水煮濃稠些。記得枸杞要最後5分鐘再放，不然會煮到爛掉喔！調味的話建議先試原味，真的覺得太淡再加點鹽巴，現代人吃太鹹反而不健康嘛。