最近發現這家「四季豆花铺」真的超厲害,他們的菜单選擇超豐富,從傳統豆花到創意甜品都有,而且價格超級親民。每次去都看到滿滿的人潮,就知道這家絕對是巷仔內才知道的好味道。今天就來跟大家分享一下他們家的必點品項,保證讓你看了就想立刻衝去吃!
先來看看他們家的招牌豆花系列,真的是用料實在又大碗。最特別的是他們的豆花可以選擇糖水或是豆漿當基底,對於不想吃太甜的朋友來說真的很貼心。我個人最愛他們的芋圓豆花,芋圓Q彈有嚼勁,搭配綿密的豆花簡直絕配。另外嫩仙草豆花也是人氣王,仙草滑順入口即化,夏天吃超消暑。
除了傳統口味,他們還有一些創意組合很值得嘗試。像是泰奶豆花就超級特別,濃郁的泰式奶茶香氣搭配豆花的清爽,意外地很搭。最近還新推出了咖啡豆花,咖啡控一定會愛,微苦的咖啡香讓豆花吃起來更有層次感。
來看看他們家的熱門品項跟價格吧:
品項名稱 | 價格(NTD) | 推薦配料 |
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傳統糖水豆花 | 45 | 花生、紅豆、綠豆 |
豆漿豆花 | 50 | 芋圓、地瓜圓、珍珠 |
嫩仙草綜合豆花 | 55 | 芋頭、粉粿、椰果 |
泰奶豆花 | 60 | 西米露、仙草凍 |
咖啡豆花 | 65 | 巧克力脆片、焦糖醬 |
他們家的配料選擇也超多,可以自由搭配。我最常點的是豆漿豆花加芋圓和粉粿,吃起來口感超豐富。冬天來的時候,他們還有熱騰騰的燒仙草可以選,可以任選5種配料,甜度剛剛好不會膩。聽說他們的芋頭豆花也很厲害,芋頭煮得超級綿密,幾乎是入口即化,喜歡芋頭的朋友一定要試試看。
下午茶時段常常看到附近的上班族和學生來外帶,因為份量真的很足,一碗就可以吃很飽。而且他們用的都是當季新鮮食材,像是夏天的愛玉、冬天的薑汁湯圓,都會隨著季節變化推出限定口味。老闆說他們堅持每天現做,所以吃起來特別新鮮,豆花的豆香也很濃郁。
最近好多太平區的朋友都在問「四季豆花舖在哪裡?台中太平區隱藏版甜品地圖」,這家開在巷弄裡的老字號豆花店,可是在地人從小吃到大的秘密基地!老闆每天清晨現磨黃豆,用傳統柴燒熬煮,那豆香濃到隔條街都聞得到。特別推薦他們的招牌「四季豆花」,會隨季節變換配料,夏天放愛玉跟仙草,冬天換成紅豆湯圓,一碗才50元銅板價,CP值超高。
說到太平區的甜品地圖,其實還藏了不少寶藏小店。像是這幾家都是在地人下午茶的首選:
店名 | 招牌推薦 | 平均價位 | 營業時間 |
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四季豆花舖 | 四季豆花 | $50 | 10:00-20:00 |
黑糖伯 | 古早味黑糖粉粿 | $45 | 12:00-18:30 |
芋見你 | 大甲芋頭鮮奶冰 | $65 | 13:00-21:00 |
冰斗喫茶 | 手工布丁雪花冰 | $80 | 14:00-22:00 |
四季豆花舖的位置其實不難找,從太平路轉進新興路的小巷,看到排隊人潮就是了。他們家的豆花口感特別綿密,用湯匙輕輕一挖就會「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」晃動,糖水是用二砂熬的,不會死甜。我最愛加他們自製的芋圓,咬下去會吃到淡淡的芋頭顆粒,配著豆花吃超對味。下午三點過後人比較少,建議避開午餐時段才不用等太久。
除了豆花,太平區這幾年也冒出很多創意甜品店。像是「冰斗喫茶」把傳統剉冰玩出新花樣,他們的抹茶紅豆冰會淋上自製的煉乳醬,吃起來層次很豐富。還有「芋見你」的老闆每天現蒸大甲芋頭,那芋頭牛奶冰的濃稠度根本像在喝芋頭粥,冬天來一碗整個人都暖起來了。這些小店雖然沒有華麗裝潢,但用料實在又便宜,難怪太平人都說「吃甜點根本不用跑市區」。
為什麼四季豆花舖總是大排長龍?在地人告訴你秘密
每次經過四季豆花舖,總會看到長長的人龍,到底這家店有什麼魔力讓大家甘願排隊?其實啊,在地人都知道,他們家的豆花就是跟別人不一樣!首先,老闆堅持用非基改黃豆,每天凌晨現磨現做,那個豆香濃到站在巷口就聞得到。再來是糖水,不是隨便煮煮而已,是用台灣本地甘蔗熬的,甜而不膩,搭配軟嫩的豆花根本絕配。
除了原料講究,他們家的配料也超有誠意。芋圓、地瓜圓都是手工搓的,咬下去Q彈有嚼勁,紅豆煮得綿密卻不會爛糊糊的。而且老闆很敢給,一碗滿滿的料,吃起來超滿足。價格也很親民,難怪從學生到阿公阿嬤都愛來。
熱門品項 | 價格 | 特別之處 |
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傳統豆花 | 45元 | 豆香濃郁,糖水清甜 |
綜合芋圓豆花 | 55元 | 芋圓地瓜圓手工製作,份量多 |
紅豆薏仁豆花 | 50元 | 紅豆煮得恰到好處,薏仁養生 |
店裡還有一個不成文的規矩,就是豆花賣完就收攤,通常下午三、四點就沒了。所以老顧客都知道要早點來,不然只能明天請早。這種限量供應的方式,反而讓大家更想來嘗鮮。老闆說與其做多讓品質下降,不如讓每碗都保持最佳狀態,這種堅持大概就是排隊的秘密吧!
另外,店員的態度也是加分項。就算再忙,他們還是會親切地問你要不要加冰、糖水夠不夠,這種人情味在現在真的很少見了。有時候老闆心情好,還會多送一點料給熟客,這種小驚喜讓人忍不住一來再來。
最近好多朋友都在問「四季豆花舖什麼時候去不用排隊?避開人潮小技巧」,這家超人氣豆花店每到假日總是大排長龍,其實只要掌握幾個小撇步,就能輕鬆吃到不用等太久啦!今天就來分享在地人最愛的時間點,讓你不用曬太陽排隊也能爽吃古早味豆花。
首先一定要避開週末下午茶時段,特別是星期六日下午2-5點根本是災難現場。根據我觀察,平日早上11點前和晚上7點後人潮最少,這時候去幾乎不用等。如果是上班族,建議利用午休時間的11:30前去買,避開附近上班族的用餐高峰。另外下雨天也是好時機,很多觀光客懶得出門,排隊人龍會短很多。
時段 | 排隊狀況 | 備註 |
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平日10:00前 | ★☆☆☆☆ | 阿嬤們買菜順路時段 |
平日14:00 | ★★☆☆☆ | 學生放學前空檔 |
假日11:00 | ★★★☆☆ | 比下午人少一半 |
雨天任何時段 | ★★☆☆☆ | 觀光客減少很多 |
店家每週三固定補貨日,這天的豆花都是當天現做最新鮮,建議可以週三早上9點開門就去,不僅不用排隊還能吃到最嫩口的豆花。另外發現一個小秘密,他們家外帶比內用快很多,如果趕時間可以直接選擇外帶,平均能省下15-20分鐘等待時間。記得避開附近學校的放學時間,那時候會突然湧入一堆學生,隊伍瞬間變超長。